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一百一十五斤?一百二十斤?最多应该不会超过一百二十五斤。 童域的身高在大学的时候就已经停止在了一百八十公分。饶是这么高的人,骨架却十分细小,现在还只剩薄薄的一层皮肉覆在上面,好像骨头随时会戳出来。 “那我们要快点回去。” 宋柔知道他是担心苗苗在家饿肚子,就说:“三间浴室只有圣诞愿望(上) 12月24日,平安夜。大雪。 下午四点,宋柔在冰箱里取出早上已经用盐水浸泡好的三黄鸡。这是前一晚泡完温泉去镇上的商场买的。 两个人从温泉旅馆出来,宋柔问童域意大利的圣诞节一般都会吃些什么。童域想了想,说吃烤鸡,不过他自己不会做。 那就是别人做。可能还是个意大利人,性别暂时不明。宋柔思路清晰地抓住了关键信息。 然后宋柔提议去商场买鸡,平安夜的时候烤来吃,这样如果童域的嘴巴恢复得好的话,圣诞节就能吃上火锅。 童域欣然同意。 现在浸泡了一夜的三黄鸡已经用厨房纸按干。宋柔照着教程调酱料:老抽,生抽,蚝油,蜂蜜各两勺,最后再加撒上盐和黑胡椒。 童域掐着时间去洗了手,准备来厨房帮忙。 前些年圣诞节烤鸡的时候,维罗妮卡主厨,童勉总是系着围裙站在一旁跟着忙前忙后。所以在童域的印象中,烤鸡做起来应该是比较复杂的。 他理应来帮助宋柔完成这道大菜。 宋柔让童域先去腌鸡。他自己正好腾出手去冰箱里拿了六个苹果,切两个现在吃,两个等会儿塞进鸡肚子,还有两个用来煮热红酒。 果形饱满的苹果从中间切开,汁液迸发,切面是漂亮的冰糖心,核小肉厚。再用小刀细细削成块,盛进玻璃碗里。 宋柔慢悠悠地叉了一大块送到童域嘴边。童域正专心用牙签给鸡身上扎孔,抗拒地躲开。 宋柔不依不饶的,金属叉子又往前送了送,跟他说:“尝一口,你昨天自己挑的。” 童域这才偏头咬下那块苹果。果肉被含在唇齿之间,上唇中间莹润的唇珠正好硌在一个不规则的锐角上。 宋柔的喉结动了动。 给鸡扎好孔,再把调好的黑褐色酱料淋在表皮,童域戴着手套开始给鸡的全身涂抹腌料。他做得很仔细,腌料粘稠且多,背部,肚皮,鸡尖和股沟下的褶皱都要保证被充分地照顾到。 童域正欲摘下手套,就听到宋柔说:“嗯?里面不抹?” “里面?” 童域看见宋柔微微地一笑,说:“我教你。” 宋柔把那碗苹果递给童域,戴上手套,把三黄鸡的肚皮翻过来,往手上和鸡的啤鼓里各淋了一勺酱料。 然后宋柔修长的手指伸进了鸡啤鼓,手指在鸡的内膛里揉搓打圈,啤鼓外皮肉卷起的褶皱跟着撑开缩合。 这画面十分微妙。 童域越看越觉得不对劲,他舌头打着结,慌忙叫停:“应,应该差不多可以了吧?” 宋柔摇头,“再抹会儿,给它充分放松一下,不然等会儿会痛。” 童域眼皮一跳,问:“它已经死了,为什么会痛?” 宋柔说:“因为等会儿我要放东西进去,很胀。” 童域一听脸就绿了,但还在继续忍。但他声音都已经变了调:“你要放什么进去??” “就那个。”宋柔笑着说,用下巴点了点旁边四个还没切块的苹果。 …… 鸡腌好还需要晾一会儿。宋柔这个时候准备抽空来多做一些热红酒。童域爱喝这个。 两个人在北京念大学那会儿,宿舍区外有家咖啡馆。每年圣诞节和平安夜那几天都会在门口支一个小摊,用锅现煮新鲜的热红酒。 满满一大勺,倒进插着肉桂和迷迭香的一次性纸杯里,九元钱一杯。倒不是什么高档红酒,但锅里的料很足,路过的学生都能闻到一股红酒和浆果的甜香。 上大学的第一年圣诞节,童域坐在咖啡馆外一杯接着一杯地喝,宋柔至今都记得,那晚上童域喝了一百零八块,但他自己只带了一百块现金,喝得满脸通红还找宋柔借了八块。 把苹果去皮切成厚片,果冻橙切对半,在皮面插上少量丁香粒,和草莓、桑葚一起放进雪平锅里,再往里面分别倒橙汁和红酒。
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