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第21章（第2页）
张氏和儿子对视一眼，不解地望向方氏。
方氏就把事情原委说了，是赵家的人一大早过来告诉他们县城来牛贩子的事。再经由他们的口告诉张氏。
时间卡得这么准，让人忍不住怀疑赵家是不是一直派人在县城守着。
秦遇闻言若有所思，他们待了小半个时辰，把谢礼留下，然后离开了秦家。
回去的路上，张氏看着儿子，打趣道：“这次娘沾了你的光了。”
秦遇无奈：“娘……”
张氏见好就收，开始说正事：“道谢的事，娘不方便出面，还得你去。”
就像赵家给他们递消息，要特意经过方氏的手，张氏一个寡妇没有要紧事也不好登赵家的门。
秦遇点点头：“我知道。”
假期只有一天，况且他们才从秦家出来，再去赵家不合适，只能暂时作罢。
不过也可以趁此机会，好好想想怎么给赵家回礼。
普通的东西对方看不上也不需要，可是贵了，他们也负担不起。
秦遇捏了捏鼻梁，暂时没个头绪。
不过家里的事，他可以提些建议。
“豆干？”
秦遇：“对，就是豆干。”
秦遇讲解豆干的做法，其实前面都跟做豆腐的步骤差不多，只不过豆干要分成小块，成型之后，还要用卤水再卤一遍。但是味道很不错，相信会有人愿意购买，凉拌或者炒菜都可以。
他原本还想说，煮豆浆的时候还可以做腐竹，但是后来试了一回，发现他从一开始就错了。
做腐竹的豆浆跟售卖的豆浆不一样，是经过特殊处理的。而且做完腐竹剩下的豆浆不能喝。
如果做豆腐泡，需要用到大量的油不说，还得多干活。秦遇就有点不乐意了，他怂恿他娘买驴为了什么？不就是为了让他娘轻松点儿吗。如果做豆腐泡，这不是跟他想的背道而驰。
他把其他选项否定后，发现制作豆干相对来说比较合适。刚好他也知道卤料的配比，是他无意从短视频看来的。
张氏听得眼睛放光，她长期做豆腐，一听就知道可行性很高。母子俩当天就去买了卤料做实验。
次日当味道鲜美的棕红色豆干做出来时，张氏尝了一口，激动得抱住儿子，“你怎么会这个的？我的遇儿，乖儿！”
她心扑通扑通跳的很快，她可以想象，做了豆干以后能卖不少钱。有了钱，遇儿就不用那么辛苦去抄书了，她也可以给儿子买好一点的笔墨。
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