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葛chun雷见一边的巧儿不住点头,有些不甘心。转了下眼睛,不屑道:&ldo;这些不过是入门,知道也是应该。我再问你,入药的姜分几种pào制法?都有什么功效?&rdo;
巧儿不满地cha道:&ldo;葛chun雷,你这是在考药师呢?我找的可是药人!&rdo;
葛chun雷反驳:&ldo;巧儿妹妹,这姜可是再普通不过的药材。他要是连这都不晓得,以后怎么替你爹做事?&rdo;
绣chun淡淡道:&ldo;姜按pào制法,可分生姜、gān姜、煨姜、pào姜。生姜归肺经,发表散寒。gān姜归心经,回阳救逆。煨姜归胃经,暖胃止泻。pào姜归脾经,温经止血。这个正好当初我在老家做学徒时,师傅教过我。&rdo;
边上伙计纷纷点头,巧儿笑道:&ldo;我就知道我看中的人没错。&rdo;扭脸对着绣chun道,&ldo;别理他了,咱们走吧。&rdo;
葛chun雷脸涨得通红,恼羞成怒道:&ldo;不行,我还没考完……&rdo;话没说完,忽然整个人蔫了下来,朝着药堂一侧的内门方向讪讪地叫了声&ldo;爹&rdo;。
绣chun看去,见那里不知何时立了个老者,正是方才自己扫地时从边上经过的那个。他此刻双眉紧皱,盯着葛chun雷。冷冷道:&ldo;我叫你去城外庄子里检点药材,你怎的此刻还在这里耍嘴皮子?你出去看看,日头都要升到半天了!&rdo;
葛chun雷慌忙应了声是,也顾不得绣chun了,低头便匆匆而去。
&ldo;葛老爹!&rdo;
&ldo;葛总管!&rdo;
巧儿和伙计纷纷朝那老者打招呼。
陈家老爷子陈振多年以来养成了个规矩,每日一早,必定亲自去巡视一遍自家开在城中南北的两家药铺,风雨无阻。如今他不方便去,这事便由葛大友接过。他方才便是从城南的药铺回来,第一眼看到绣chun时,便觉得有点眼熟。但却想不起来在哪里见过。也就走过去了。方才拐回前堂,无意撞到自己儿子为难这少年人的一幕,这才知道他是来找活gān的。见他懂几分药理,方才又勤快主动扫地,对他印象便不错了。骂走葛chun雷后,看了眼绣chun,略微点头道:&ldo;年轻人,不错。你领着去你爹那里吧。&rdo;后头这句话,是对巧儿说的。
巧儿点头,高高兴兴地带了绣chun往后头去。此时两个坐堂郎中也相继来了,徒弟忙迎上去端茶摆椅。葛大友察看了一番店面,见窗明几净,诸般有序,客人也开始陆续上门了,心中满意,喝了声:&ldo;都用心着些!&rdo;
伙计齐齐应是。
新的一天开始了。
绣chun跟着巧儿穿过药铺前堂往里,这才发现药铺后头和昨天看到的陈家宅子也是相连的。整个陈家宅院,从南到北,几乎占了半条街,数百间房。巧儿一边带着她七拐八拐地往后头去,一边不停地介绍各处所在,俨然她已经被雇佣了的样子。绣chun听她介绍,从南到北走到头后,虽还有些云里雾里,但对大宅里的布局,大致还是有了个概念。
药堂后头是外账房,过去一个花厅,便是南院。以一道匾额廊分隔左右,左手边是南厅花园,除了寻常花糙,主要栽种香橼、佛手、藿香、佩兰等药用植物,还挖了个水道方坑养蝎子和蛇,都有专人打理。右手边是祖先堂、里账房,贮存药材的库房,以及专门接待客人买卖贵重参茸的院落。南院与北院用一道墙分隔,中间开一扇门,主要是陈家人的居所。这里巧儿没带她进去,从旁边一条甬道经过时,只跟她说里头住了陈老太爷和姑太太一家,也就是老太爷的女婿一家人。女婿姓许,有个儿子叫许鉴秋,今年十八岁。
&ldo;我听说,药堂里除了姑太太一家帮着做事,还有一家族里的人?他们住在哪?&rdo;
绣chun装作随口问道。
巧儿道:&ldo;三叔公一家啊?他们不住这,住后头陈家巷子过去的那条街上。很近。&rdo;
绣chun的眼前浮现出陈立仁的那张脸庞,心口忽然一阵突突乱跳,便如有利刃在刺一般。
巧儿并未觉察她的异常,继续领她往后门去,走过一片墙时,忽然放缓了脚步,指着墙头里露出树冠的一片院落道,压低声道:&ldo;这里便是从前陈家公子住的地儿‐‐那才是真正的陈家公子,可惜大爷死了,二爷听说带了个青楼女子走了,到如今一直没消息‐‐那会儿我还没生出来呢。只是老爷子可恨这位二爷了,提起他就发脾气。有一次我爹多说了两句,他还砸了茶碗,正好我在边上,瓷片儿差点飞我脸上,吓死我了……&rdo;
她说着,忽然像是意识到自己多嘴了,急忙捂住了嘴。
绣chun没有接口,只是默默看了眼墙头那侧伸过来的一片树冠,想象着父亲当年在这里生活时的qg景,不禁一阵黯然。
&ldo;到了。&rdo;
终于到了后门。这里有数排罩房,住了在陈家药厂做事的大小主管。巧儿父女也住这里。她略微介绍了下,便领着绣chun出了门,到了巷子尾毗邻陈家宅院的一座门前,推了进去。
这里便是药厂。金药堂所有的成药,包括丸剂、散剂、药酒、膏药,从药材pào制、原料配制、成药、裹蜜、裹金、吊蜡皮,到最后打上金药堂的标记,全部都在这里完成。有大小主管数十人,工人数百。一到天黑,里头用于制细药的内院便清场上锁,白日里也不随便放人进去。相比之下,pào制原材料的院落管得没这么严,巧儿对着门房说了几句,门房看了眼绣chun,便放了进来。进了pào药的院。院子很大。里头到处晒满各种待gān的药材,十来个人忙忙碌碌,巧儿问了声,得知父亲在釜房,便领了绣chun过去。刚进入,绣chun便闻到一股浓烈的奇异味道,立刻辨了出来,似乎是阿胶。一个五十上下的老者正在一口釜前忙碌着,边上站了两个学徒。走进了些,见他正在炒制一锅切成指甲面大小的阿胶粒。边上已经启出刚炒好的一锅在晾凉。成品是圆滚滚的棕黑小颗粒,大小均匀,状如珍珠,莹润可爱。
阿胶珠是陈家膏方中的必备药材。这种炒制法,既繁琐又需技巧,对体力也是很大的一种考验。绣chun从前也只听说过而已,不想此时竟亲眼见到。不禁对这个看起来黑黑瘦瘦的老者肃然起敬。
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