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第48章 好事不怕晚（第1页）

白杨也不是说谎，只是计划中还没实现的事。前一天，丁向江再次登门来找过她。看到自己信口胡诌的“老酸奶”真的让他做出来时，白杨感慨万分。老酸奶这种东西是前一世她吃到不少。去个景点，必然就有当地的“传统老酸奶”，从南疆到北域，从东海到西陲，口味和包装无比雷同，传统的一模一样，所以印象并不好。但是，这浑口打发丁向江别再缠自己的胡说八道，他竟然听进去了，如今再吃到嘴里感觉实际效果非常不错，酸中带甜奶香醇厚浓郁，地域特色的包装也像那么回事。靠谱的人，不管什么年代，不管什么地方，他们搁在哪里终能自己琢磨着发光出头。丁向江还要向白杨取经，白杨慌得一批。她完全没想往市场营销专家方面立人设呀，最终绞尽脑汁编出一句放之四海而皆准的话——只要成本能控制住，销量应该不错。聊到最后丁向江说道：“最近厂里好多事都不顺，希望这老酸奶卖出点花头，增加一点收入，也算为数不多的好消息。”问起来白杨才知道冷库近期总是受断电困扰损失不小，另一方面城南的营业厅长期亏损已经无法维持经营，厂里已经考虑对外出售了。断电的事没什么好说的，但是营业厅对外出售却是打动了她最近一直在思考的事情——就是夏天结束后自己干什么。小三轮冷饮卖的这么好，算是给自己打出一点名头，怎么把这势头保持下去，转而顺利的承接到冬天的生意上？想来想去只有冷饮转热饮，流动转定点。一个点子呼之欲出：卖奶茶。把城南营业厅改造成图市首家奶茶店。到了冬天就把冷饮改成热饮，如果生意好就再卖一点面包、饼干的轻饮食，生意不好就往早餐店方向偏，但是奶茶的特色始终要突出。小本生意就要精打细算，发家致富就要长远筹划。白杨面临的唯一问题就是如何改变塞北地区对奶茶的固有印象，不能做到完全改变但是稍有扭转也好。奶茶，前一世火爆大热的饮料市场，完全与酒精、咖啡、茶饮四分天下，为什么没有从素来就有奶茶饮食传统的塞北率先流行起来。为什么？奶茶，和沙朗刀克一样，都是塞北地区本地老乡习以为常的传统饮食，不同的是这种传统奶茶太接地气了，简直烟火气十足，没有装扮成时尚饮品和季节饮品，只是牧民们一年四季缓解忙碌疲倦的饮食，咸味的饮食。塞北的传统奶茶是用茶、牛奶或羊奶和盐制成。一般做法是先将砖茶捣碎，放入铜壶或水锅中煮，茶烧开后，加入鲜奶，沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充分交融，最后除去茶叶，加盐即成。但也有不加盐的，只将盐放在身边，根据每个人的口味放入盐量。这其中，塞北的哈萨克族奶茶烧制更讲究一些。他们将茶水和开水分别烧好，各放在茶壶里，喝奶茶时，先将鲜奶和奶皮子放在碗里，再倒上浓茶，最后用开水冲淡。每碗奶茶都要经过这三个步骤，而每次都不把奶茶盛满，只盛多半碗，这样喝起来味浓香而又凉得快。到了冬季，有的哈萨克族牧民在奶茶里还放一些白胡椒面。这种奶茶略带一些辣味，多喝可以增加体内的热量，提高抗寒力。不管怎么做，究其原因是因为在塞北的牧区和高寒地区肉食较多，蔬菜很少，需要奶茶来帮助消化，这是其一；冬季寒冷，夏季干热，冬季大量饮奶茶可以迅速驱寒，夏季可以驱暑解渴，这是其二；其三，牧区人口稀少，各个居民点之间距离较远，外出放牧或办事，口渴时不容易找到饮料，离家前喝足奶茶，途中再吃些干粮，可以较长时间耐渴耐饿。喝奶茶的过程有也有一些有意思的传统。例如客人中年纪最大的坐首席，递茶时也先递给他。喝完第一碗奶茶，如果还想喝，则把碗放在自己面前或餐布前，主人会立即接过碗给你盛第二碗；如果不想喝了，则用双手把碗口捂一下，这表示已喝够了。如果你不懂规矩，而老是把碗摆在餐布前，好客的主人就会一直不断地为你添奶茶，直到你“求饶”时为止。这些传统和奶茶的咸味一道深深融入塞北人的刻板印象中，想要利用奶茶传统，就要对其接受并改变，简单的照搬注定失败，改变过多和过少也都会缺乏认可。还好，前一世的铺天盖地的奶茶店已经给白杨打好样了，大致要走的方向是明确的。越想越觉得应该可行。如果重生的第一桶金靠三轮车冷饮慢慢赚出来，真正要富起来，就要靠把城南的营业厅盘过来开成自己的奶茶店。所以，白杨理所当然的答复了韩东阳，营业场所有的，营业执照也有的。只不过，都在路上。接下来的日子，白杨过的按部就班。她没有去梁艳的百货市场地下摊点，没敢联系过夏岳，更没时间参加任何同学聚会。每天就是三点一线，家、电影院、石油宾馆，一趟趟的卖自己的冷饮，趁着天热和暑假尽量多赚点。隔个几天就去工商局跑一趟，办理营业执照的手续真不少。当然，冷库的城南营业厅也抽空去看过。这营业厅在一片新小区里，周边树小、路新、配套少。白杨只在店外转了转，回来对谁也没有说起，开店不是小事情要自己先琢磨清楚。三轮车的案子迟迟没有动静，也许是因为警察上门来过了，搞破坏下黑手的也怕了，老实许多，或者还在憋什么其他损招。洪彪之流现在还没来找自家麻烦，白杨也懒得打理他们，不过既然上辈子害的白晓光一辈子残疾，母亲也因此劳累早逝，怎么可能轻易放过他们。韩东阳转身离开后再也没来找过自己，无论是买方子还是看营业执照。这种事情随缘，越心急反而可能越得不到。俗话说的好，好事不怕晚，坏事不怕早。一晃，一个月的时间就过去了。喜欢回到1987开局少了一块肉（）回到1987开局少了一块肉。

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