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“有什么好谢谢的?你要是做事不好,我也不会给你这么高的工资啊?这都是你自己挣来的,该我谢谢你才是呢”李小小笑道。
刘小海冲李小小笑了笑,低下了头开始埋头做事,也不再讲什么。李小小又看了一圈儿菜园子,这才领着小宝回了家。
在大伯几个人的密切关注下,在晚饭前,第一缸酒终于酿出来了。因为事先就在酒缸子下面放了一大盆冷水用来冷却,出酒的时间又特别的长,这酒一出来,大伯就在几兄弟的注视下,用小竹筒打了一筒酒上来品尝。
只见大伯先是抿了一小口,咂了咂嘴,又抿了一小口,随后眼睛就眯了起来。
眼看着大伯还要去抿第三口,性子急的李贵旺忍不住了,一把就把小竹筒夺了过来,嘴里嘟囔着:“让你尝是要告诉我们酒好不好,不是让你尝了又尝,等下你尝完了也不讲话,我们几个就看你尝还不如我自己来尝”
讲完就自己凑上去抿了一小口,尝完了以后,咂了咂嘴巴,有些震惊地抬起头,立刻就对上了大伯惊喜的目光和其他人好奇的目光。
“这酒度数高哇”李贵旺总算是讲出了一句评价来,众人一听,都愣住了,李小小忙问:“多少度?”
“我又不是测量的机器,怎么晓得到底是多少度?”李贵旺眼睛一斜,想要鄙视李小小的问话,奈何眉眼间全是笑意,哪里还有半分不满?看了这表情听了这话,都知道这酒比预计的要好,顿时一家子都笑了
大伯还是有经验一些,又尝了尝,这才给出了结论:“至少有四十多度,酒还非常顺口好喝,有一股子粮食特有的清甜。比前些时候我们用木桶酿的要好上不少小小这个办法非常好,这个陶桶非常有用。看来不用双蒸,都差不多了。”
大伯的要求不高,有了四十几度,他就觉得很好了,算是一个大大的惊喜,可李小小不这样想:才四十几度,还算是低度酒,肯定还要往高了酿:“咱们的酒糟发酵的过程中没有什么水,所以这次的酒蒸出来虽然度数高了一些,量却并不多,酒糟中应该还有不少的酒,所以这一次还是不够好。这样,这次剩下的酒糟再用那个原来的木桶蒸一遍,出来的酒和这些第一遍的酒兑上了那些酒糟,再放进陶桶中蒸第三遍,应该出来的就是成品了。到时候看成品的度数,咱们再定价格。”
听了李小小的话,几个叔伯都震惊得很:农村从来没有这样的弄法,可以说是闻所未闻,只是他们又哪里知道,这是李小小当年看威士忌的酿酒方法时,记得的一个小片段:第二遍蒸酒就是用第一遍的酒来兑上酒糟蒸的
如今李小小的话在他们耳中就是道理,大伯当即表态:“行,我再试一缸子。”
事实证明,任何的好方法,都人类摸索出来的
第三天,李小小刚卖完了菜回家,就被大伯闻声出来拉住了:“酒要得了你快来尝尝”王庚新好奇地跟着李小小一起去了酒坊中,二叔和三叔都在,豆腐坊竟然暂时停止了打豆腐。可见这几个叔伯对这个酒是抱着多大的惊喜。
接过大伯递过来的酒碗,李小小轻轻抿了一口,只觉得随着酒液入口,一股淡淡的清香萦绕在口中,酒味却并不是很浓,仿佛只是低度酒的度数,十分好下口,可滑入喉间后,却从胸腹之间迅速升腾起了一股暖意,随后,那酒的余味才在口中激发出来。
实话实说李小小对白酒,尤其是高度白酒是不感兴趣的。可这酒入口却不像高度白酒,等下了肚子,才有高度白酒的劲道。虽然这样的特性李小小不知道好不好,但嘴里残留的粮食清香却是实实在在的好
放下酒碗,李小小看着几张迫不及待等着肯定的脸,露出了真诚的笑容:“大伯、二叔、三叔,这酒就算成了明天我拿一些去化验,得出了度数之后再讲其它的。这样的好酒,你们觉得,二十块钱一斤是不是太便宜了?”
大伯没讲话,倒是二叔讲了一句:“比上回云伢子拿来给我喝的那个五粮液好喝。”云伢子是正在追求金桂的一个村上的伢子,上回拿了一瓶五粮液酒厂的二线品牌的酒回来孝敬二叔,把二叔喝醉了,这让二叔对那个味道印象深刻。酒的名字没记住,就记住了个五粮液。
李小小笑了笑:“你们莫着急,我先去弄个检验报告回来再讲,这件事情没得那么快的。既然有好酒,就总会有办法卖上个好价钱”
检验报告第二天就拿到了,五十三度李小小颇为惊叹:想不到最后竟然能酿出这么好的酒来拿着这酒,李小小又去了一趟广告公司,拿上了人家设计好的干豆腐包装礼盒,去找胡金元。
胡金元对干豆腐包装礼盒提出了一些建议,李小小也虚心接受了,随后李小小拿出了自己用瓶子装的酒,给胡金元倒上了一小杯。
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