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第75章 做月饼（第1页）

他们到时张隆省正在张麒麟家院子里喂鸡。张麒麟那鸡伙食素来不错，张隆省照料得很好，养了一年多，一个个膘肥体壮的。菜圃里的菜换了品种，没了黑眼镜最爱的青椒。张隆省在这段时间似乎觉醒了张家人不爱说话的天赋，见到他们只是点了点头，没有上次那么话多。东北特产很多，尤其是人参鹿茸之类的。不过黑眼镜抠门得很，买给洛远安也就算了，送给张隆省？还是来点儿东北红肠、大米这些比较好，物美价廉，还更实在！当晚东北红肠和大米就煮熟上了桌，张麒麟的鸡也没被放过。张隆省也是个厨艺一般的，尝了黑眼镜的手艺，自觉多吃了两碗饭。四个人三个家，吃完饭各回各家。自洛远安他们回来，张隆省就时不时带着果蔬、猎物来蹭饭。三人本来也没有丢张隆省一人的意思，直接组了个四人组。张隆省恢复得很好，曾经的伤虽然还是影响身手，但好歹只是肩膀塌了，四肢还是健全的。四人一起对练，同时三人一起教洛远安机关。成功从两个人恨铁不成钢，变成三个人。端午节四人一起包粽子，张隆省包粽子的手法比张麒麟的还烂，不知道他们张家是不是有什么厨房诅咒。转眼又到了中秋。去年中秋黑眼镜在东北市集上买了个跟盆一样大的月饼，今年自告奋勇要自己做。反正无事，留了两位张家人看家，洛远安与黑眼镜就熟门熟路出了山，买月饼原材料去了。不买不知道，广西这边月饼虽然大都是小个儿的，但是馅料种类很多。除了常见的五仁、豆沙，甜味的馅料就还有很多种，另外还有咸味的月饼。粽子有咸甜之分，没想到月饼也有咸甜之别。二人在摊主的推荐下买了一大袋面粉，又去买了不少好看的月饼模具和必要的碱水。馅料种类多得离谱，两人照旧咸甜各半，买了板栗蓉、麻蓉、豆沙、五仁，还有叉烧肉、咸蛋黄。麻蓉其实就是黑芝麻馅儿，不过已经加好糖、油。做月饼需要的油、白糖家里有，糖粉直接用白糖研磨就是。但听市集上的人说，月饼对烤制温度要求比较高，家里做菜那个锅肯定是不行的。两人，主要是黑眼镜，请教一番之后又买了口能封闭的平底铁锅，准备回去搭个灶，用炭火烤。两人回去的时候，两个背篓装满了东西还不算，手上还各拎着不少吃的。黑眼镜殷勤地背重一点儿的，洛远安笑着随他献殷勤。正所谓无事献殷勤，非奸即盗。这半年来，黑眼镜属实把献殷勤这三个字诠释得淋漓尽致。而且偷拉小手，抱着洛远安撒娇卖萌这种事做了不是一次两次。不过洛远安没松口答应，他也不敢逾矩。夜袭女孩子闺房这种事儿他是万万不敢做的。偷亲也不敢。洛远安觉得，自黑眼镜表明心意之后，他就越来越黏糊。简直不敢想要是真答应了他，他还能做些什么事出来。突然社交恐惧症就犯了。毕竟看他耍宝虽然还是挺开心，但一想到未来时时刻刻都有这么一个人在身边，完全没有个人空间，洛远安就……想到这儿，洛远安侧头看了眼黑眼镜，又笑着回头。黑眼镜不明所以，笑着问她怎么了，要不要把手上的东西给他拎着。如果是他，一直在身边的话也挺好的。四人都没有做月饼的经验，反正就是揉面，把馅儿包进去，其余的纯靠试。反正他们买得多，又有的是时间。月饼饼皮不是单纯的水和面，而是糖浆、碱水、油、面粉按照一定比例制成的。四人没配方，索性每个人按不同比例揉一小团面，哪个好用哪个。张隆省被分配了这个任务，预感此次做月饼绝对会失败。但还是那句话，闲着也是闲着，不如试试。光饼皮四人就捣鼓了大半天，总算做出个像样的来。中秋虽然在秋分之后，但完全没有秋高气爽的意思，天气还是有些闷热。其他馅料还能放，那叉烧肉是拌好的熟食，怕它坏了，当晚就被蒸热吃掉了。做好饼皮，包馅料这活儿简单得有手就行。四人一鼓作气，足足包了七八十个月饼。造型模具他们买了好几种，刚好用来区分口味。不过烤月饼的时候又遇到了问题。他们本来是打算用煤炭炉来烤，但那炉子小得很，锅又买了很大一个。试了一次，内圈的都糊透了，外圈的还是生白的。懒得一小锅一小锅地在煤炭炉上慢慢烤，几人就琢磨着搭一个大的灶。除了洛远安，另外三人搭灶的功夫都还不错。捡些大石块，再用湿泥粘连。炭火灶与柴火灶不同，柴火灶得留一个大的放柴口，炭火灶只用留一个小口通风就行。把炭点燃之后就放到灶里，又将平底铁锅放上去。月饼表面刷油，将其有序地放到铁锅里，然后就盖上盖子。没一会儿，月饼的香气就溢了出来。怕它又糊了，黑眼镜和洛远安一只手拿着小锅铲，另一只手拿着筷子，挨个儿翻面。月饼烤得很快，没几分钟就烤得金灿灿的。黑眼镜手上隔着布，直接把平底铁锅端了起来。张隆省把厨房的锅取下来安到了这灶上。这炭火已经烧起来了，不用就浪费了，索性午饭就在这儿做。菜张麒麟已经都处理好了，时间还早，洛远安就把鸡肉焯水洗净，做起了小鸡炖蘑菇。鸡是张麒麟养的，蘑菇也是他在林子里采的。黑眼镜在自家屋前辟了块儿菜地，种了青椒，午饭青椒肉丝这道菜是少不了了。张隆省在地里种了番茄，刚好张麒麟的鸡下了不少蛋，除了蛋羹，还可以做番茄炒鸡蛋。炭火燃得很旺，不需要人在一旁烧火，锅里小鸡炖蘑菇逐渐炖出香气。黑眼镜已经把月饼都铲下来了，四个人人手一个，虽然还没到赏月的时候，但这不得先尝尝自己的劳动成果啊！喜欢穿越盗笔后，我拿了救赎剧本（）穿越盗笔后，我拿了救赎剧本。

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