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李善长坐下,喝着酒说,河豚不是谁都会做的。说是舍命吃河豚,如果明知吃下去会死,再香也没人舍命。
管家说:&ldo;是,老爷。&rdo;
丫环端了一盘色香味俱佳的河豚上来了,摆到了李善长面前。李善长为香味所诱,却又犹豫着不敢下筷。
这时,胡惟庸从厨下走出来,说:&ldo;老爷先不要品尝。&rdo;李善长一愣,问管家,他是谁?
管家报告说,他就是新来的会做河豚的厨子。
胡惟庸说:&ldo;我愿为老爷先试尝河豚,过一会儿我没事,老爷再吃,以后可每顿如此,一旦有毒没弄干净,有我死全顶了。&rdo;
李善长说:&ldo;这当然再好不过。不过,这对你似乎不大公平,让你冒这样的风险。&rdo;
&ldo;能为老爷尽一份绵薄之力,是在下求之不得的。&rdo;说罢,胡惟庸恭恭敬敬上前,用筷子和勺子从两条河豚鱼身上各取一块肉,端到一旁,吃了下去。之后站在一旁静等。
李善长说了句:&ldo;真不好意思,&rdo;开始喝酒,吃别的菜。
胡惟庸问:&ldo;从前的厨下师傅做河豚鱼,从来不先试尝吗?&rdo;
李善长摇摇头,表示没有过。
&ldo;那太冒险,也太侥幸了,&rdo;胡惟庸振振有词地说,如果小心收拾干净了,是不会中毒的,河豚的毒素全在肝脏、血液和卵中,收拾时要下手快,不可割破任何一点内脏,这就万无一失了。但是,不怕一万,就怕万一,万一哪一次稍有疏忽,那不是要铸成大错了吗?所以必须要有人尝毒。
李善长不免赞扬他这人心地真善良。他有点喜欢这个相貌端庄的人了。
胡惟庸进一步告诉李善长,除了鲜吃,他还会腌制乌狼鮝,到时候请老爷品尝,极好吃的。
&ldo;这我倒没有吃过。&rdo;李善长问他是什么地方人?家里是打鱼的吧?怎么吃河豚这么有讲究?
胡惟庸称自己是吴县人,并非渔民,只是家里常吃,也就会做了。说到这里,胡惟庸说:&ldo;老爷可以放心地品味了,我安然无恙。&rdo;
李善长便夹了一筷子烧河豚,有滋有味地吃着,说:&ldo;一绝,一绝呀!我从前吃过的河豚,都没有你做的香。&rdo;他一高兴,对管家说:&ldo;就留他在厨下,专门烹制河豚,工钱别亏了他,人家是舍命做河豚哪。&rdo;
胡惟庸说:&ldo;谢老爷。&rdo;
三在青田县武胜村恬静的田园风光中,最近增添了特别的色彩,在村外竹林中多了几顶帐篷。
朱元璋践行诺言,又一次来到青田纳贤,且有破釜沉舟之概。
朱元璋此时在帐篷外的竹林中漫步,偶尔用小铲子挖一棵竹笋。陪他在林中走的是郭惠。
郭惠很感兴趣地欣赏着手里鲜嫩的竹笋,说:&ldo;原来这就是竹笋啊。&rdo;她原以为竹笋像大葱一样,都是一片一片长在地里的呢。
朱元璋笑道:&ldo;照你这么说来,那猪肉也本来是一片一片长在猪身上的了?&rdo;
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