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“盐卤?”马伯一怔,“咱邓州又不产盐,哪来的盐卤?倒是有卤块。”
唐奕一拍巴掌,“卤块更好!哪有?找一些来。”
“街对面的豆腐店就有,我去要一点。”马伯说着就去要卤块了。
唐奕让马大伟取了一些猪油放锅中化开,又取了一个铁盆倒上水,把生石灰都倒了进去。
……
现在可能很多人都猜到了,唐奕这是要做肥皂。后世十本穿越小说,有一半都干过这个买卖,一点都稀奇。
没错,唐奕要做的确实是一个非常简单的皂化反应。
但是肥皂,却不是他的主要目的。
作为一个高分子化学硕士生,一个油脂的皂化反应就为了得到几块肥皂?那也太low了吧?
还有一种更为珍贵的物质,比肥皂的价值更高,更有用。
第17章比肥皂更有价值的东西
油脂的皂化反应,在后世的中学课本之中就都学过,并不算难。
唐奕要做的也并没什么特别,只不过比较精细罢了。
他先把生石灰溶于水,制成石灰浆,再把小苏打倒入其中。
小苏打也就是苏打粉,主要成份是碳酸氢钠与石灰溶液,也就是氢氧化钙溶液反应之后,生成碳酸钙沉淀物和上层澄清的溶液。
这些清液,正是唐奕所需要的氢氧化钠。
氢氧化钠俗称火碱,是一种重要的工化原料,腐蚀性极强。
唐奕小心地用瓷碗把清液撇出来,生怕有一丁点闪失。火碱一旦接触皮肤,会分解皮肤之中的脂肪,火烧危害比硫酸更加严重。
把撇出来的氢氧化钠溶液倒入热油锅中充分搅拌,就会发生皂化反应。
把油锅搅拌均匀,接下来的事情就是等待了。唐奕也不闲着,把马伯要来的卤块磨碎加水搅匀。
卤块其实就是盐卤水分蒸发固化而成的硬块。老百姓把盐田之中的卤块收集起来运往全国,加水溶解之后,就还原成卤水,也就是“卤水点豆腐”的那个卤水。
唐奕用卤水,主要是这种东西里面含有一种成份,是当下人工很难合成的,就是氯化镁。
氯化镁是一种盐,在高温作用下会分解出氯化氢。而氯化氢溶于水,就是我们通常所熟知的盐酸了。
现代化学工业最重要的几大化学原料——三酸两碱。
三酸指的是硫酸、盐酸和硝酸;两碱指的是氢氧化钠和碳酸钠。
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