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第077章 新东方（第1页）

既然要摆出师父的样子教导他，胖厨师自然要找出一些不足或者错误的地方再教他，眼下，坐在这里看他做菜。　　方羽没有在意厨房里其他厨师看自己的目光，从篮子里首先是拿出那一条鱼，准备将它洗净剥去鳞片，还有洗一洗白菜。　　胖厨师见到那两样食材时，眼睛流露出一丝惊讶，明白食材相很不错。但是很快，他暗暗可惜起来，这种食材给方羽这种新人练手，实在是太浪费了，但话到嘴里也不能说。　　方羽将鱼鳞和内脏去了后，打算做一盘水煮鱼，因为这里酒楼厨房，像鸡蛋清、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒、花椒、盐、淀粉、料酒都有，方羽便开始做了。　　首先是把鱼的头和尾切掉，而后沿着中间鱼骨把鱼肉片切成两片，接下来鱼皮朝下斜着切掉鱼的刺片，再把其它的鱼肉片切薄厚适中的鱼片，把姜，蒜，以及干的红辣椒弄成小段，再往鱼片里倒进蛋清，盐，料酒，放在一边腌制等上二十分钟……　　做完这些，方羽也没有闲着，把黄豆芽洗干净煮熟后，放在装水煮鱼的容器底部，而锅倒进油，再放花椒炸两分钟，往里放干辣椒以及豆瓣酱，一下子，锅里冒出香味。但整个厨房，此时满是浓郁的香味，其余两名厨师也在做菜，没有注意到方羽这里的动静。　　但胖厨师一直盯着方羽看，见到方羽娴熟的手法和炒出的香味，脸色不由得变了变，从轻视慢慢转变到正视。　　他能看出方羽绝非是新手，而是老手，不然，做不到这种熟练程度。不过手法是手法，味道是味道，胖厨师心想回头尝尝味道，要是差了再提点吧。而眼下，则看着方羽慢慢的做菜。　　此时，辣椒变色了，方羽捞出一半花椒、辣椒待用，将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味。倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀，再加入适量热水，没过鱼。水沸后，把鱼片放进锅中，等到鱼片变色至熟后，方羽把锅中的鱼片、鱼汤倒进铺好豆芽的碗中，再将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗中，淋入热油。　　很快，一盘色香味俱全的水煮鱼就出炉了。　　除去这个，方羽又准备做盘醋溜白菜，这个相对就很简单。　　把大白菜叶洗净，切成片，再把五花肉切成薄片，葱和干辣椒切成段，糖、醋、盐、淀粉和清水一起放进小碗，搅拌均匀成调味汁，起炒锅，把五花肉表面炒至焦黄后，下葱段和辣椒，继续炒至辣椒颜色呈深枣红，放进白菜片升大火，等到软了，方羽就进行最后一步步骤，加进调味料，炒得均匀便收锅。　　只是，方羽觉得只做两盘的话，不够三个人吃，方羽看到厨房还有材料，顺手再做了一个鱼香肉丝。等到三盘菜摆齐后，诱人的香味飘散在整个厨房，胖厨师第一眼便注意到方羽已经做完，而其余两名厨师这时候忙完了手中的活，有些空闲，回头见到方羽做好三盘有模有样的菜后，高看了一眼，看来方羽也不是纯新手啊。　　看到菜不错，两名厨师想要尝一尝味道怎么样，而胖厨师刚才一直看着，闻到味道非常不错，现在很好奇尝起来怎么样，整个人不禁下意识朝菜肴那里走过去。　　方羽见到胖厨师走过来，嘱咐说：“这位大厨，你有什么看法？要是想尝一尝，每盘都能吃一口，但多了就不行，我还有两个朋友，这三盘菜只能勉强够吃。”　　听到这句话，胖厨师神情一怔，很想呵斥一句自己堂堂一个厨师，怎么可能多吃你一个小辈的菜肴，但话到嘴里却变了味：”行行行，我就尝了一口。“　　胖厨师说出来后，觉得自己这句话太丢人，脸红了一下，而话已经说出口，胖厨师便拿起筷子夹起片白菜放到嘴里，当吃到第一口，胖厨师整个人的神情顿时凝固住，嘴里仿佛有种奇特的魔力，强诱出口水不停吞咽，迫不及待想要把白菜吞进肚子。　　因为这个白菜的味道太好吃了，而且胖厨师敢发誓，这是自己吃过最好吃的醋溜白菜，吞进肚子里后，简直想要流泪，他担忧今天能吃上这样好吃的菜肴，要是回头吃不到怎么办，还有，胖厨师想到刚才自己竟然轻视方羽，甚至想要当师父教他，感到深深的羞愧。　　这时，胖厨师仿佛下定了决心，向方羽鞠躬说：“这位小伙，不，大师，请你收我为徒弟，传授我真正的厨艺吧。”　　胖厨师觉得自己做出来的菜肴很不错，但跟方羽比起来就是垃圾，他根本没多想，就想要求方羽当师父，企图想要成就更高的厨艺。　　见到他的动作，方羽呆了呆，脑子有些短路，他没有想到胖厨师只是吃了自己的一口菜肴而已，竟然还想要当自己徒弟，而其余两名厨师有些看傻眼了，胖厨师可是他们的厨师长是这里最好的厨师，他竟然在吃了一口年轻的人的菜后，求着当徒弟，这什么情况？难不成那菜肴里面还有魔力不成么？　　这下子，其余两名厨师也不由得看向了那三盘菜，这目光方羽再熟悉不过，他见到胖厨师才吃一口就求着自己当师父，要是再来两个还得了，赶忙伸手：“停，我就三盘菜，只够跟朋友吃的，真是对不起你们两个。”　　两名厨师一听，尴尬的面面相视没有说话，而胖厨师这里，方羽拍了拍他的肩膀，苦笑着劝导说：“这位大厨师，我就是一个学生，当不起你的师父，要是你想要学厨艺的话，我觉得你还是去新东方吧。”　　新东方？听到这个字眼，胖厨师皱了皱眉，他倒是知道这是一个学厨艺的学校，难道方羽是在那里学厨艺的么？胖厨师心里刚刚升起了一个疑惑，陡然虎躯一震，听到方羽刚才说自己是学生，顿时明白过来，神情严肃的点头：“我明白了，回头有空，我就去新东方一看。”……

本章完

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